Witajcie!
Pogoda jest piękna,iście letnia ale ponoć to ostatni raz,kiedy możemy cieszyć się taką aurą.
Nic więcej pisać nie będą,bo po co.
Ostatnio miałam chwilowy kryzys,jakaś niemoc mnie dopadła ale wczoraj otrzepałam się definitywnie z tego stanu. Wzięłam się w garść i oto jestem z przepisem na krem z dyni,gdyby ktoś chciał :)
Kupujemy 1 dynię ok 1,5 kg,obieramy,kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni razem z 1 cebulą,również pokrojoną w kostkę.Przyprawiamy solą,pieprzem i curry.
W międzyczasie wstawiamy wywar mięsny z warzywami i gotujemy aż mięso będzie miękkie. Mięciutkie mięso wyciągamy i rozdrabniamy na mniejsze kawałki i wrzucamy do zupy.
Obieramy ziemniaki,kroimy w kostkę i razem z podsmażoną dynią wrzucamy do reszty.Gotujemy.
Gdy ziemniaki będą miękkie,rozdrabniamy wszystko blenderem i doprawiamy według smaku i gustu.
Można dodać sprasowany czosnek.
Polecam bo zupa jest pyszna!
Do zupy można dodać śmietanę,u mnie w wersji light z dodatkiem bazylii ale dobrze smakuje też z posiekaną natką pietruszki :)
Smacznego!
Ściskam Was kochani i do następnego :)
